Hãy chia sẻ lên Facebook

Lợi ích từ nấm | Ẩm thực - Sức khỏe

Ăn nấm không chỉ ngon và lạ miệng, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người ăn. Đây là tin vui cho những người yêu thích món ăn từ nấm.
Lợi ích từ nấm | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Các tóm tắt nghiên cứu về nấm được trình bày tại Hội thảo Experimental Biology 2013 diễn ra tại Boston (Mỹ), cho thấy nấm giúp giảm cân, cung cấp vitamin D,  nhiều dưỡng chất và tăng cường miễn dịch, theo medicalnewstoday.

Giảm cân và duy trì trọng lượng

Cuộc thử nghiệm lâm sàng một năm cho thấy nấm đông cô màu trắng có thể  thay thế cho thịt đỏ, có ích cho chiến lược giảm cân và duy trì trọng lượng.

Lợi ích từ nấm
Nấm rất tốt cho sức khỏe nếu biết lựa chọn và chế biến nấm an toàn - Ảnh: Shutterstock

Đầy đủ dưỡng chất

Ăn nấm giúp cơ thể tăng cường hấp thu một số dưỡng chất cần thiết, theo phân tích của Viện Nghiên cứu Kiểm tra Dinh dưỡng và Sức Khỏe Quốc gia (Mỹ).

Cung cấp vitamin D

Nghiên cứu ngẫu nhiên trên người lớn khỏe mạnh cho thấy ăn thực phẩm từ chiết xuất nấm đông cô khô có chứa vitamin D2 giúp tăng cường và duy trì nồng độ vitamin D trong cơ thể.

Tăng cường miễn dịch

Kết quả từ một chương trình can thiệp dinh dưỡng ở người cho thấy bổ sung nấm đông cô vào chế độ ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Nghiên cứu trên được xuất bản trên tạp chí FASEB.

Nguyễn Đan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấm, sức khỏe, vitamin D, miễn dịch, giảm cân

Những Bài Đã TìmCách làm gỏi xoài giản đơn Gỏi xoài khô cá sặc - đặc sản miền Tây Nam Bộ Đặc sản Đà Nẵng làm quà nên mua khi đi du lịch Học cách làm bún chả hà nội đúng vị, món ngon đặc sản Hủ tiếu Mỹ Tho - đặc sản mới châu Á Hướng dẫn địa chỉ món ăn ngon đặc sản Hà Nội Hướng dẫn làm món đặc sản Italy Kem đông – đặc sản đến từ đồng quê nước Anh Cách làm kẹo mè xửng quá ngon Khám phá đặc sản Hải Phòng giữa lòng Hà Nội Khám phá hương vị đậm đà của Tôm chua Huế Khó cưỡng đặc sản Bạc Liêu Khó cưỡng đặc sản Bạc Liêu Cách làm khô mực ngào ớt đặc sản Quy Nhơn ngọt ngọt cay cay Khoái khẩu với đặc sản cua mặt trăng Lạ lẫm và khó quên với những món ngon ở Bình Dương Lạ miệng với món Huế Làm bánh bác - đặc sản làng Giang Xá đón Tết về Làm BÁNH CANH CUA LỘT CHIÊN GIÒN đậm đà thơm ngon Làm BÁNH CỐM dẻo thơm mềm mịn thật giản đơn và dễ dàng

cach nau mi lưu nui nướng canh rau củ chay chùa món Tết gỏi sách bò gỏi Hằng MT trà xanh Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô che khuc bach cuc tôm chua ngọt mì chính Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ tiramisu hap vải chau mon banh mi sử dụng banh tart bi do âmthưc sươn cá lăng um chuối đậu om chuối đậu các món salad ngon m clip có phụ đề xả Che Cây thông Noel từ cơm Chiêu hay chữa món ăn bị cay sữa chua chanh dây món cá chim kho các món gà cá kho chuối củ cải hầm thịt cừu NgÃƒÆ lam banh beo ha tinh Nhi nước chấm coc tai Dứa thơm tự nấu ăn du mon com Xa xiu mam ruoc thực phẩm cu cai kho thit lẩu Thái De xao LAN Khám phá các món ăn ngày Tết miền Trung bo nuong sa ngon bat mực rán chua ngọt ca nuc kho thom ngon mực uop bánh cuộn pho mát thịt nguội tự chế Bột chien giải nhiệt cấp tốc thui kheo tay gân hộp bút luon um nuoc cot dua Su su bà nh sandwich ghẹ rang me ga ap chao dac biet bò cuộn lá lốt hoa khô banh cookies chocolate giáng tu lam chuoi say kho gion tai nha ẩm thực trứng hấp tôm nấm món Hàn Trâm vó sup hai san thom ngon Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh từ bo thuc don hang ngay cho gia dinh Luoc ga mối hu tieu nam vang cộng Nga Gà Ăn ngon chiffon mien bac thỏ nướng nấu súp gà đậu xào sa tế banh nep cách thói Bún nộm tôm thịt và dưa leo heo khìa khế xay sinh tố khoai cach lam trung boc khoai tay nuong long dao Cún Khang Bánh canh cá lóc Nghêu hấp sả cong thuc nâu an dac san phan thiet gà xào húng quế trà cà ran xiên bánh gạo kim chi loáºi sự thật về việc ăn uống của các Làm bánh mứt kẹo ô mai phụ công thức cà phê sữa đá pha phin ca ch la m cha ca kho Mực chiên tơm 同行龙 Đặc Sản Bánh kem